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Eventos  /  Curso / Taller: IFS Food versión 7- Fórmate en directo con los mejores profesionales (Madrid Noreste)

Curso / Taller: IFS Food versión 7- Fórmate en directo con los mejores profesionales (Madrid Noreste)

Fecha/s de Celebración: 21/09/2022
Horario: FECHAS DE REALIZACIÓN:  Inicio 21 Sept. /  Fin 4 Nov. Jornada virtual: 11 y 26 de Octubre de 9:00 a 14:00 horas.
Modalidad: Mixto: E-Learning (50h) Aula Virtual (10h)
Lugar: Campus online y sala Videoconferencias Intedya.
Dirección: Al momento de la inscripción se facilitarán enlaces y credenciales de acceso a la sala de reuniones /videoconferencias y al campus online de Intedya.
Precio: 465€ + IVA (100% bonificado)
Máximo de Participantes: 25

Descripción

Los requisitos tienen ahora una naturaleza más prescriptiva, y la nueva estructura facilita el trabajo con la norma. Esta versión pone más énfasis en la evaluación in situ y menos en la documentación. La lista de requisitos de la evaluación se ha alineado con los requisitos de evaluación comparativa de GFSI versión 2020.1, FSMA y los Reglamentos de la UE.

Objetivos:

Conocer los principales cambios que introduce esta nueva versión 7 de la norma IFS Food, así como su esquema de evaluación.

Dirigido a:

Estudiantes, profesionales y responsables del sector alimentario que deseen adquirir el conocimiento y las herramientas para la aplicación de sistemas de seguridad alimentaria basados en los requisitos de la norma internacional IFS Food versión 7.

Metodología:

Consultores Expertos. La metodologia de aprendizaje en el curso-taller combina perfectamente tanto la teoría como la práctica. La interacción en el taller con el tutor proporciona altos niveles de satisfacción y aprendizaje. Los participantes tendran tutorizacioneds personalizadas y participaran a través de Aula Virtual, por lo que deben de disponer de correo electrónico, conexión a internet, cámara y micrófono.

Material Entregado:

  • Presentación del tema
  • Formatos modelo 
  • Ejercicios prácticos
  • Examen final

Titulación:

Intedya.

Temario:

Tema 1. Introducción a la Certificación IFS Food.

  • Historia de la norma y protocolo de Auditoría.
  • Auditorías IFS Food.
  • El proceso de certificación IFS Food. 

Tema 2. Gobernanza y Compromiso.

  • Política corporativa.
  • Estructura corporativa.
  • Enfoque al cliente.
  • Revisión por la Dirección. 

Tema 3. Sistemas de Gestión Calidad e Inocuidad Alimentaria.

  • Documentación y Registros.
  • Sistema APPCC.

Tema 4. Gestión de Recursos.

  • Requisitos del Personal.
  • Higiene del Personal Entrenamiento e Instrucción del Personal.
  • Instalaciones del Personal. Tema 5. Procesos Operativos.
  • Acuerdo de contractual.
  • Especificaciones y fórmulas.
  • Desarrollo de producto / Modificación de producto / Modificación de procesos de producción.
  • Compras.
  • Embalaje del Producto Prerrequisitos. 

Tema 5. Medición, análisis, mejora.

  • Auditorías Internas.
  • Inspecciones de Planta.
  • Validación y control de procesos y entornos de trabajo.
  • Calibración, ajuste y verificación de los equipos de medición y vigilancia.
  • Monitoreo de control de cantidad.
  • Análisis del producto y Proceso.
  • Liberación de producto.
  • Gestión de quejas de autoridades y clientes.
  • Gestión de incidencias, retirada de productos, retirada de productos.
  • Gestión de no conformidades y productos no conformes.
  • Acciones correctivas. 

Tema 6. Plan de defensa alimentaria

Información Complementaria:

Intedya es una compañía global especializada en la consultoría de gestión y las soluciones tecnológicas especializadas en la gestión de la Calidad, el Medio Ambiente, la Seguridad Alimentaria, Laboral y Tecnológica tanto en empresas como en entidades y organizaciones de cualquier tipo.

Observaciones Especiales:

Curso-Taller bonificado al 100% por la Fundación Estatal para la formación en el empleo. Intedya realizará toda la tramitación de la documentación para la bonificación de formación de las empresas que así lo deseen.

Organizado por:

Intedya

Trabajamos formando un banco mundial de conocimiento, sumando la experiencia y capacidades de todos nuestros profesionales y colaboradores capaces de formar el mejor equipo internacional de conocimiento.

Reconocimientos y participación

INCIBECursos Universitarios de Especialización UEMCStaregisterUNE Normalización EspañolaOganización Asociada a la WORLD COMPLIANCE ASSOCIATIONStandards Boost BusinessMiembros de ANSI (American National Standards Institute)Miembros de la Green Industry PlatformMiembros de la Asociación Española de la CalidadAdheridos al Pacto de LuxemburgoMiembros de la European Association for International Education